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干海参的做法

葱爆海参的做法

葱爆海参的做法:1,将海参放入无油器皿泡发2,将泡好的海参用无油的锅用冷水小火煮15分钟3,然后过冷水、剪除海参内部的筋及清洗内部的沙子4,锅中放葱姜爆香,然后生抽、蚝油加入,再加入高汤后放入海参,煮15-20分钟即可 用料 海参:6;葱段:数量;生抽、蚝油、高汤...

2018-05-20 201℃ 0 喜欢

干海参的做法

家庭版葱爆海参

用料 海参:两只(约130克);姜:适量;葱:适量;酱油:适量;白糖:适量;料酒:适量;盐:适量;上汤:适量;水淀粉:适量; 家庭版葱烧海参的做法 海参洗净,用加了姜汁的水煮五分钟,捞出控净水;大葱切几段,姜切片 起净锅,加入橄榄油或色拉油少许,...

2018-05-11 172℃ 0 喜欢

海参怎么吃

葱爆海参

看菜名就知道这道菜是不同于葱“烧”海参的。烧是有汤汁的做法,爆自然就是没有汤汁或汤汁极少。这道菜所用的海参为加拿大红参,口感偏脆,不同于国内刺身的软糯口感,所以更适合爆炒。如果是口感软糯的海参,那么依然推荐使用有汤汁的烧法。 用料 红参:适...

2018-04-16 165℃ 0 喜欢