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怒揭淡干海参幕后黑幕!为什么淡干海参造假屡禁不止

淡干海参 老张海参

怒揭淡干海参幕后黑幕!为什么淡干海参造假屡禁不止?中国人的聪明智慧 广泛应用于各种造假行业,模仿或者说山寨、复刻这些都不伤大雅,只有不断的模仿别人,才能在别人的基础上创新,创造出比别人各优秀的产品。这些年来中国的发展已经验证了这条路还是可以

  怒揭淡干海参幕后黑幕!为什么淡干海参造假屡禁不止?中国人的“聪明智慧” 广泛应用于各种造假行业,模仿或者说山寨、复刻这些都不伤大雅,只有不断的模仿别人,才能在别人的基础上创新,创造出比别人各优秀的产品。这些年来中国的发展已经验证了这条路还是可以走一走的。

  改革开放几十年了,国人也摸索了几十年,为了获取更大利润,竟然动起来歪脑筋,在食品行业上做手脚,各种稀奇古怪的手段让食品行业成为掺假、制假的重灾区。食品安全成为21世纪以来最沉重的话题之一,如果再不等不到控制,中国人迟早被中国人自己玩到灭绝。

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淡干海参造假伤害买海参被坑=拿钱买经验

  我们都知道海参的水很深,尤其是干海参这块市场,主流都被污染了。糖干、盐干这些年已经玩的没新意了,你掺糖,我也掺糖,你加盐我也往死里加盐,彼此彼此,已经不存在模仿这个词语了,行业皆知。可是呢,顾客也不傻,被骗多了,自然就了辨别的经验。

  聪明的某些人又开始琢磨如何在淡干海参上做文章, 糖干、盐干用舌头尝一下大致就能辨别,有甜味基本上就能确定是糖干,如果特别咸,那肯定盐过量,超过30%。 经验是在被骗的基础上积累的,当消费者觉醒了,这套秘技就失灵了。业内都知道,一斤淡干海参至少要35斤到40斤左右的鲜海参才能加工而成,按照这几年的大连和山东鲜活海参市场价,取个平均价吧,按50一斤算,(今年大连秋参价已经上涨到70一斤左右)原材料的成本就要两千以上,算加工成本和运营成本,上市以后淡干海参最少要卖到3千以上才能保本,而高端的价格就把客户群体局限了,因此只能在产品上变通。

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淡干海参造假形成产业链

  盐和糖不行了,那就找其他出路,有精明的高手,发现“麦芽糊精”比较牛掰,据说婴儿奶粉都有添加,麦芽糊精属于淀粉的提纯物,至少理论上是安全无毒的。而且用麦芽糊精加工干海参,会让年限不够的小海参体态饱满圆润,可以增重30%以上。最关键的是,加工后的海参品相一流,用舌尖法尝不出有什么特别味道,普通消费者根本无法辨别。

  掺麦芽糊精已经形成产业链,特别是号称‘中国南方海参之都’的霞浦,成为海参掺假的重灾区。山东某海参村,开始偷偷摸摸的做,后来大家心知肚明,也没有什么见不得光的,一切为了获取更多的利益。糖干、盐干这些都有名号了,麦芽糊精在业内也有一个‘动听’的名字:料干。 只是埋的很深,长期混迹于淡干区,默默无闻的赚钱,从不出声。

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淡干海参监管空白

  料干是否属于造假,这个目前尚未有定论,目前中国海参强制性文件里只对盐干的含盐量做出标准规定,严禁海参加工添加糖浆,禁止添加除盐以外任何‘食品添加剂’。麦芽糊精目前没有归类到食品添加剂范畴内,应该属于食品配料,这个问题就比较复杂了。该不该管?如何监管?相关法律文件?等等一系列问题摆在眼前,希望能够引起有关部门重视,让老百姓明明白白消费,别再做冤大头了。

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