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海参炒面

海参做法大全 老张海参

看了2016辽宁春晚,被宋小宝的小品海参炒面洗脑了,随即灵感突发,有了这版正经海参炒面! 用料 海参丝(发好的):150g;尖椒:1个;大葱:半根;大蒜:3瓣;细面:2两;蚝油:适量;酱油:适量;料酒:一小勺;盐:少量; 海参炒面的做法 超市里买的冷冻海

海参炒面的做法 看了2016辽宁春晚,被宋小宝的小品“海参炒面”洗脑了,随即灵感突发,有了这版“正经”海参炒面!

用料

海参丝(发好的):150g;尖椒:1个;大葱:半根;大蒜:3瓣;细面:2两;蚝油:适量;酱油:适量;料酒:一小勺;盐:少量;

海参炒面的做法

  1. 超市里买的冷冻海参丝,用热水泡软,取300g(约半包)。蒜瓣3个、尖椒一个、大葱半根,切成粗丝待用。

    海参炒面的做法步骤1
  2. 细面2两,用热水煮熟,捞出滤干水分待用。备注:什么面都可以,不过细面口感更佳。

  3. 国内加入少量油,油热后加入切好的尖椒丝、葱丝、蒜爆香,随后加入海参丝翻炒一会。

    海参炒面的做法步骤3
  4. 加入调料:蚝油适量,酱油适量,盐少许,一小勺料酒。然后加入事先煮熟滤干水的细面炒匀,出锅即可。

    海参炒面的做法步骤4
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